培训类型厨师炸酱面是北京有特色的食物，也称为杂酱面，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”或者“凉面”。炸酱面在北京十分流行，而上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。西安中华小吃培训中心就是炸酱面学习的最好平台，自己创业不需加盟，完全掌握炸酱面的核心技术，不受制于人。

　　特点：

　　桑口，易消化，便捷，大众化

　　分类：

　　面食

　　口味：

　　清味，酸辣

　　提供服务内容：

　　一、咨询：

　　24小时电话咨询，本中心工作人员会细心周到的为您解答(除技术范围外)所有相关易问。

　　二、考察：

　　每天早上9：00至下午6：00可以来实地参观考察，节假日照常上班，如有更改本网站上另行通知。

　　三、报名：

　　双方签订合同，发给学员技术配方材料，指定老师授课。

　　四、住宿：

　　针对路途较远的学员可免费住宿，宿舍有床铺、棉被、电视、风扇、饮水机、热的快等，学员只需带上换洗的衣服及牙刷即可。

　　五、学习：

　　第一步，老师亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，老师旁边指导。

　　第三步，学员及老师均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。


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